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荷叶蒸排骨

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听歌的卡卡

用料

排骨

600克

糯米

200克

盐,生抽,老抽,蚝油,白胡椒,姜,芝麻油

适量

荷叶

2张

荷叶蒸排骨的做法

糯米浸泡2~4小时,要泡透,一碾就碎的程度。夏天可以冷藏浸泡住宿。

腌肉,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,芝麻油,姜蓉将排骨腌上,这个菜酱色适中,酱油类都有咸味,可以不加盐,腌2小时或冷藏腌住宿。

干荷叶泡水

将糯米和排骨混杂平均

用泡好的荷叶包适量混杂糯米的排骨

一样平常半张包三四块排骨的量

放入上汽的蒸笼

小火蒸2小时

蒸的光阴足够排骨会分外入味

开吃。

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